El Polen

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El Polen es el polvillo que queda prendido en los dedos al tocar el cáliz de una flor, el cual es recogido por las abejas añadiéndole sus secreciones y un pequeño porcentaje de néctar. A partir de este momento el polen no es el que puede recogerse manualmente en las flores, ya que se le han añadido otros componentes. Llegada a la colmena la abeja descarga el polen y lo almacena. en las celdillas próximas a las que están dedicadas a la crianza de forma que las nodrizas puedan utilizarlo para la alimentación de las crías, siendo indispensable para el crecimiento de éstas.

 

Efectos: A la semana de tomarlo, la sensación de fuerza y potencia aumenta, las facultades intelectuales rejuvenecen, el apetito aumenta, así como la resistencia a la fatiga. Favorece el aumento de la tasa de hemoglobina y el número de hematíes en la sangre, siendo suficiente ingerir medio gramo de polen diario durante un mes para aumentar en 80.000 el número de glóbulos rojos por mm3 de sangre, por lo que resulta insustituible en casos de anemia.

Indicaciones: El polen es un complemento de vitaminas: A, B 1, B2, B3 Y C, y minerales: Fósforo, Calcio, Potasio, Hierro, Magnesio y Sodio. Por sus propiedades pueden tomarlo todas las personas, ya que no se conocen contraindicaciones, y especialmente para:

- Pérdida de apetito, anemias.

- Estreñimiento y colitis, ya que normaliza lasfunciones del intestino. 

- Personas hipertensas y propensas a varices, hemorragias y almorranas. 

- Prostatismo.
- Mujeres embarazadas y lactantes.

- Personas débiles y convalecientes.

- Estados depresivos, nerviosismo, insomnio.

- Artrosis o reumatismo crónico. 

Posología:

Tomar una cucharada sopera en ayunas. Aislarlo de la humedad. Conservar en sitio seco y bien tapado. No meter en frigorífico.

La Jalea Real

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La Jalea Real es un producto segregado por las glándulas faríngeas de las abejas nodrizas, que tienen la misión de alimentar a todas las larvas de las colmenas durante los tres primeros días de edad, excepto las seleccionadas para nacer reinas, que las alimentarán con lalea Real durante toda la vida de la larva. La diferencia de la alimentación de tan extraordinario alimento, hace evolucionar la larva de Reina que nacerá a los 15 días, frente a los 21 días que tarda en nacer la larva de la abeja obrera. Pero es que, además de nacer 6 días antes con un gran desarrollo físico y capacidad genética, vivirá normalmente según el desgaste físico a que esté sometida por la actividad de su colonia, hasta cinco o 6 años, mientras que la abeja obrera sólo vive de 45 a 50 días en su vida de actividad normal. La lalea Real es un producto denso de un blanco anacarado,consistencia un poco gelatinosa y sabor ácido.

Su conservación requiere de una temperatura de uno a cinco grados centígrados, como cualquier nevera casera y hay que preservarla de la luz. 

Propiedades: La Jalea Real actúa como estimulante del organismo humano, mejora el estado general; aumenta la capacidad física e intelectual. Por contener un factor de crecimiento muy potente está especialmente indicado para niños retrasados y asténicos, para personas de edad avanzada, ayudando a combatir el deterioro de las células o signos de envejecimiento, para los estudiantes reforzando la memoria, a los diabéticos porque activa el descenso de la tasa de azúcar en la sangre, trastornos cardiovasculares, en la arteriosclerosis, astenia, frigidez e impotencia sexual, en estados post-operatorios, anémicos, favorece la regulación de la tensión arterial. Relaja el sistema nervioso central, y en general a toda persona que desee lograr una mayor resistencia a las enfermedades, al cansancio, y a la fatiga y para paliar las carencias de la alimentación diaria.

Composición:

Agua: 66% Proteinas: 13,4%
Hidratos de Carbono: 11,8%
Lípidos: 5,4%
Cenizas: 0,8%
Otros: 2,6%
En los Oligoelementos destacan: Potasio, Fósforo, Hierro, Calcio, Sodio y Magnesio.
Vitaminas: B7, A, E, B2, C Y D.
Aporte calórico: 106 cal./100gr.

Dosis: No se conocen contraindicaciones, no engorda y la dosis oscila alrededor de medio gramo diario en tratamiento de 30 días, que se puede repetir varias veces al año. Se recomienda tomar siempre en ayunas y bajo la lengua para su ideal asimilación. La mitad de la cucharilla que adjuntamos en nuestros envases.

Nuestras Mieles

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Las mieles monoflorales de España son las más apreciadas en el mercado por su aroma y su gran contenido en minerales y propiedades curativas. Ello es debido a nuestro clima.

• Miel de Azahar y de Limón: de color ambar claro, muy dulce y de agradable aroma, con propiedades relajantes y contra el insomnio.
• Miel de Romero: es la miel típica de la zona mediterránea, de color ambar y al cristalizar es de color casi blanco. Recomendada para dolencias hepáticas, acideces y úlceras de estómago.
• Miel de Brezo: de color oscuro y sabor fuerte, muy energizante, rica en hierro. Combate la gota y anémias.
• Miel de Espliego: de sabor agradable, tiene propiedades tónicas y antinflamatorias, aliviando toses y laringitis, ya que es un excelente antiséptico de bronquios y pulmones.
• Miel de Eucalipto: Tiene un sabor fuerte e inconfundible, de color ocre oscuro, muy indicado en tratamientos de catarros y gripes. Ayuda a la expulsión de cálculos.
• Miel de Bosque: tiene un alto contenido en sales minerales, hierro y encimas, aunque un menor poder edulcorante.
• Miel de Tomillo: se ha consumido tradicionalmente por sus propiedades digestivas, para combatir flatos, cólicos e indigestiones.
• Miel de Anis: es estimulante, estomacal, expectorante y antiespasmódica.
• Miel de Aguacate: miel muy depurativa, de sabor fuerte y de propiedades diuréticas.
• Miel Crema: miel batida, de cristalización homogénea. Ideal para untar pan y tostadas.
• Miel Milflores: es procedente de diversas flores, por 10 que su aroma y sabor variará según la flor predominante. Por sus propiedades edulcorante s se recomienda para sustituir el azucar.

Crema Antiarrugas

Esta crema antiarrugas tiene un precio excelente.



Con un 1% de colágeno + elastina y jalea real.

La Moderna Apicultura

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La Moderna Apicultura (C/ Doctor Esquerdo, 47)

La Moderna, tienda de miel y de útiles para la apicultura, fue inaugurada por Alfonso XIII en 1919. 

Originariamente contaba con unas naves en la parte trasera donde se almacenaba la maquinaria y útiles relacionados con la obtención de la miel. La tienda conserva unas vidrieras de Maumejean, los tanques de acero originales y un curioso cuadro con una colmena. Aurora, la dueña, es una verdadera experta en el producto que vende.

Dice Aurora que la miel que se cosecha en España es la mejor que existe, porque en nuestra tierra hay plantas medicinales cuyos beneficiosos efectos pasan a la miel. Por contra, casi toda la miel que se vende en los supermercados y grandes superficies no tiene ninguna de estas propiedades.

Esta bella portada, realizada en 1919 por el arquitecto Secundino Zuazo, nos da paso a una de las tiendas más atractivas de Madrid.